今天可以说是个非常特别的日子，因为我自己做了肉羹。不但是自己煮，还是自己切肉，自己搅拌。而我也从没想过，切肉非常难切。
因为妈妈外出有事，我自己又不愿跟去，于是就一个人呆在家里，午饭也就只能自己解决。幸好，家里有肉，粽子也有，于是嘛：粽子做饭，至于肉嘛，嘻嘻，做肉羹当汤喝。
以前做肉羹都是我妈先准备好的，我只要把肉放到水里煮一下就OK了。可是这次——我面前只有原材料！没办法，古人云“自己动手，丰衣足食”，拿起刀子，切肉！可是我越切问题就越大，肉羹应该切成肉片，可是我切的肉块！
唉，一通料理以后，我真的发觉做菜很难！或许是第一次做肉羹，难免会出错，还好我还是知道接下来的烹饪做法的！之后我就把肉块用盐和料酒腌制，再下入面粉与之搅拌均匀，紧接着就是锅里烧开水；等到锅里的水烧开以后，用筷子将裹上面糊的肉块一个个得夹入锅中！锅中的肉羹煮了一段时间以后，我最后倒入切好的葱花，关了灶火，这锅肉羹就算做好了！
晚上，妈妈回家也看到了我午饭自己烹饪的还剩余一些在锅里的肉羹，吃了几块，直夸我的厨艺好，将来可以当个大厨师啊！
