番薯叶子很好吃

       番薯，又称红薯、地瓜，是一种生长在土地里面的农作物。番薯富含淀粉等许多营养，是传统的一类主食。相信大家都吃过番薯，不过大家吃过番薯叶子吗？

       据了解，番薯叶子也是可以食用的。平常我们吃的是番薯的根茎，在地面上番薯叶子也是富含营养。前几天家里就买来一些番薯叶子，价格非常便宜，母亲用这些番薯叶子来炒米粉吃。我吃了一些番薯叶子，感觉味道有点独特，有茶味，也有一点微苦，但更多的是清香与清脆，还是很好吃的。

       番薯叶子其实一点也不比番薯营养缺乏，在一定程度上说，番薯叶子比番薯更富营养，因为番薯的生长主要是依靠番薯叶子进行光合作用来沉积营养的，淀粉与主要营养要从叶子内传入地下。当然番薯也很好吃，大家也可以记住番薯叶子哟。